Mantenere il foie gras libero dalla politica di New York

Le discussioni sull'etica di un'antica prelibatezza dovrebbero svolgersi attorno a un tavolo da pranzo, non nell'arena politica.

Le discussioni sul foie gras appartengono solo a tavola.

Mentre la stagione sciocca volge al termine, abbiamo un concorrente in ritardo per la sua notizia più sciocca: una faida tra il governatore di New York e il sindaco di New York City per - aspetta un attimo - oca di lusso e fegato d'anatra. Kathy Hochul ed Eric Adams, che differiscono su questioni di reale importanza, come l'alloggio dei migranti, si scontrano sul foie gras, il delizioso alimento base dei ristoranti di fascia alta.

La questione è se la città abbia l’autorità per fermarne la vendita. Il sindaco Adams è desideroso di imporre un divieto, convertito in legge nel 2019 dal suo predecessore, Bill de Blasio, come parte di una serie di misure a favore dei diritti degli animali. Doveva entrare in vigore alla fine dell’anno scorso, ma lo Stato l’ha bloccato, citando una legge che vieta ai centri urbani di dettare ciò che gli agricoltori possono produrre e vendere. (Due aziende agricole nel nord dello stato avevano già fatto causa alla città per gli stessi motivi.)