Maglio Produce mantiene la sostenibilità riducendo gli sprechi alimentari

Presso Maglio Produce, più prodotti finiscono nella bocca dei consumatori, meno finiscono nelle discariche: una vittoria per tutti lungo la catena alimentare.

"Per noi, la sostenibilità è l'eliminazione degli sprechi alimentari", ha affermato Richard Butera, direttore dello sviluppo aziendale dell'azienda con sede a Milwaukee. “Non c'è niente di peggio che investire nella coltivazione di una merce solo per poi smaltirla da qualche parte lungo la catena. Questa è la parte più insostenibile dell’agricoltura odierna”.

In effetti, la sostenibilità è al centro di tutta l’azienda con i funzionari dell’importatore e distributore di prodotti ortofrutticoli, 121 anni, che sottolineano che Maglio sta investendo molte risorse nello sviluppo dell’energia rinnovabile. Questo processo include l'installazione di pannelli solari sui tetti delle sue strutture, che svolgono un ruolo importante nella riduzione delle emissioni di gas serra e nella mitigazione dei cambiamenti climatici, e fanno parte del progetto Gigaton di Walmart, che mira a ridurre o evitare un miliardo di tonnellate - un gigaton - dei gas serra dalla catena del valore globale entro il 2030.

"Abbiamo anche creato un'unità di spedizione al dettaglio per esporre e commercializzare la busta già matura per il consumatore che desidera acquistare la busta di anguria tagliata da ¼, portarla a casa e utilizzarla per l'intera anguria acquistata", aggiunge. “È un prodotto sostenibile da utilizzare a casa.”

Butera sottolinea che i funzionari del Maglio credono nella tecnologia per alimentare l’innovazione. "Le proprietà dei materiali di imballaggio devono adattarsi alla fisiologia post-raccolta del prodotto di destinazione per creare un impatto prezioso per il rivenditore e, infine, per il consumatore", osserva. "Alcuni articoli devono consentire elevati tassi di respirazione mentre altri devono avere una trasmissione di ossigeno pari a zero."

Maglio eccelle anche nel prolungamento naturale della durata di conservazione, aggiunge. Ad esempio, la confezione di Beer Lime protegge e garantisce oltre 21 giorni di durata di conservazione senza refrigerazione in un attraente formato stand-up. "Grazie alla velocità di trasferimento dell'ossigeno e alla nostra tecnologia brevettata della pellicola, il 'sacchetto per angurie già mature' fornisce un'innovazione che ottimizza la qualità e il sapore dell'anguria, con un assorbimento minimo, un design accattivante, una durata di conservazione estesa, una riduzione della lavorazione del 50% Il 70%, ha ridotto le differenze inventariali, il tutto aumentando al tempo stesso la sicurezza alimentare”, afferma. "Un'altra novità per il settore è il programma di imballaggio ReadySafe, che conserva i prodotti di IV gamma trattati per più di 21 giorni."

I funzionari dell'azienda sottolineano che l'imballaggio ha un triplice compito. Il primo è proteggere i prodotti, sia fisicamente che microbiologicamente, il che è fondamentale per i prodotti pronti al consumo. Ha anche lo scopo di prevenire gli sprechi alimentari prolungando la durata di conservazione e di incrementare le vendite al dettaglio attraverso design accattivanti e accattivanti.

“L'innovazione e le soluzioni di confezionamento di Maglio sono in continua evoluzione per soddisfare le esigenze

esigenze dinamiche degli acquirenti di prodotti ortofrutticoli di oggi, aggiunge Butera. “Manteniamo un impegno costante nello sviluppo di caratteristiche lungimiranti che si evolveranno con le richieste dei consumatori e la tecnologia del settore”.

I funzionari di Maglio affermano di fornire prodotti che oggi non hanno rivali sui mercati. Butera aggiunge che dai prodotti freschi di IV gamma con durata di conservazione prolungata, ai succhi spremuti a freddo ricchi di benefici nutrizionali, alle confezioni di snack conformi al programma di frutta e verdura fresca, Maglio ha un'enorme quantità di opzioni rinomate per qualità, valore e soddisfazione.

Dipendente di Maglio da più di un decennio, Butera afferma che l'azienda, fondata nel 1902 da Giacomo Maglio, un recente immigrato dalla Sicilia e ora alla quinta generazione di proprietà della famiglia, è desiderosa di lavorare con rivenditori e fornitori per stare al passo con i tempi. curva. Sfida l’industria a lavorare con Maglio per sviluppare una strategia “per alleviare i punti critici. Ci piace analizzare una situazione, fare brainstorming su possibili soluzioni, testare molteplici teorie di risoluzione, collaborare su una soluzione proposta, implementare il processo appena sviluppato, rivedere l'efficacia e perfezionare la procedura finché non l'abbiamo ottimizzata. Siamo orgogliosi di diventare il vostro fornitore di soluzioni.”